Detailed Notes on โปรตีนพืช

Detailed Notes on โปรตีนพืช

Blog Article

ควรเลือกกินโปรตีนจากพืช และกินอาหารอื่นควบคู่ในปริมาณที่เหมาะสม

อุปกรณ์การแพทย์, อาหารเสริม, อุปกรณ์เพื่อสุขภาพ

ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายหันมานิยมกินโปรตีนจากพืชมากขึ้น เพราะการกินโปรตีนจากสัตว์แม้ว่าจะได้โปรตีนปริมาณสูงแต่ก็มีไขมันและคอเลสเตอรอลที่สูง ทำให้มีโอกาสเกิดโรคหลอดเลือด โรคหัวใจ หรือโรคเบาหวานได้

อย่างไรก็ตาม ผลจากการศึกษาเหล่านี้เป็นเพียงผลจากการทดลองจำนวนหนึ่งเท่านั้น และยังมีผลการศึกษาบางส่วนที่ขัดแย้งและหาข้อสรุปไม่ได้ จึงไม่อาจยืนยันสรรพคุณที่แน่ชัดของอาหารเหล่านี้ ดังนั้น ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน

          แม้การรับประทานโปรตีนจากพืชจะมีประโยชน์ดังที่กล่าวไปข้างต้น แต่ก็มีข้อควรระวังตามนี้ด้วย

เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย อาหารจำพวกพืช ผัก ธัญพืช นอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีวิตามินซีสูง ป้องกันโรคได้ 

โปรตีนละลายง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน แม้นำมาชงกับน้ำเย็นจัดๆ ก็ยังละลายได้ดี

ลดน้ำหนัก อาหารจากพืชมักให้พลังงานต่ำ ทำให้ความเสี่ยงที่จะเกิดพลังงานส่วนเกินลดลง และมีไฟเบอร์สูง โปรตีนพืช จึงช่วยลดระดับไขมันสะสมภายในร่างกายที่เป็นอีกสาเหตุของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

“ ทุกสารอาหารมีส่วนต่อกระบวนการลดน้ำหนัก เพราะว่าพลังงานและปริมาณสารอาหารที่เรารับประทานเข้าไปคือตัวแปรของน้ำหนัก หากมีการรับประทานพลังงานในปริมาณที่มากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการใช้ก็จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ แต่หากรับประทานพลังงานน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการใช้จึงจะส่งผลดีต่อการลดน้ำหนักนั่นเอง แต่ควรพิจารณาถึงปริมาณของพลังงานที่รับเข้าไปทั้งหมดด้วย เพราะการลดน้ำหนักนั้นควรรับประทานพลังงานน้อยกว่าที่ร่างกายต้องการใช้ในแต่ละวันและควรออกกำลังกายร่วมด้วย การลดน้ำหนักจึงจะเห็นผล”

การทานคีนัวยังง่ายมากกว่าที่คุณคิด เพียงใช้หุงผสมกับข้าว หรือแทนที่ข้าวสวยปกติก็ได้เติมสารอาหารที่ช่วยให้สุขภาพดีลงไปได้แล้ว นอกจากนี้ยังสามารถนำไปต้มทำน้ำนมคีนัว หรือทำเป็นโจ๊กคีนัวทานก็ได้ เดี๋ยวนี้คีนัวหาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ก็มีให้เลือกซื้อได้หลายแบบ

ซึ่งโปรตีนจากพืชและโปรตีนจากสัตว์นั้นก็เหมาะสมกับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อด้วยกันทั้งคู่ จึงควรเลือกรับประทานในปริมาณที่พอดีกัน ทั้งนี้ ผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ก็สามารถเลือกกินโปรตีนจากพืชเพื่อเสริมสร้างพลังงานได้เช่นกัน เพราะแหล่งโปรตีนจากพืชนั้นมีหลากหลาย อาทิ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา หรือควินัวช่วยให้ผู้บริโภคเจริญอาหารมากขึ้นอีกด้วย

สนใจผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง เกี่ยวกับนิวทริไลท์

อย่างไรก็ตาม ใช่ว่าเนื้อสัตว์ทุกประเภทจะปลอดภัย คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาใหญ่ที่เป็นผู้ล่าบางชนิด โดยเฉพาะฉลาม ปลาอินทรี หรือปลากระโทงดาบ ซึ่งปลาเหล่านี้มักจะมีสารปรอทและคาดว่าหากรับประทานในปริมาณที่สูงอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสมองทารกและเด็กเล็ก ทางที่ดีในช่วงระหว่างกำลังตั้งครรภ์จึงควรรับประทานปลาประเภทอื่นแทน

ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบเฉพาะ "วิธีการเลือก" เท่านั้น สินค้าและบริการที่ปรากฏอยู่ในบทความไม่ได้ถูกเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญ